A Governança na Hotelaria - Governance in the hospitality

A Governança na Hotelaria

 A governança na hotelaria teve origem na França no século XVII, foi trazida da tradição das grandes mansões das famílias nobres, a governanta chefiava toda a criadagem da casa, cuidando para que nada faltasse na arrumação, limpeza e administração da residência, sempre com muita discrição e requinte. Através do tempo esta atividade desenvolveu-se e profissionalizou-se e hoje o departamento de governança de um hotel exerce função fundamental para o funcionamento do meio de hospedagem, considerando-se que cuida da parte imprescindível do serviço da hotelaria. Um hotel pode existir sem restaurante, sem salões de convenções e eventos, sem piscina, sauna ou atividades de lazer, porém, se não houver quartos para hospedagem, deixará de ser um hotel.

A importância dos serviços da Governança vai além da simples arrumação...

... um quarto bem arrumado, confortável e limpo causa igual ou maior impressão que quaisquer outros serviços oferecidos pelo hotel, pois é dentro da UH (unidade habitacional) que o hóspede passa a maior parte do tempo. A lavanderia também faz parte deste setor e deve estar com o serviço sincronizado, para que forneça o enxoval na quantidade e qualidade adequadas. Outros controles efetuados no check-out pelo pessoal da Governança que podem influir nos custos são os controles de consumo do mini bar e a verificação de objetos e enxoval levados ou danificados pelo hóspede. Portanto, a Governança contribui com a diminuição dos custos operacionais.

   Nos dias atuais, a governanta moderna, adquiriu status gerencial, principalmente nas grandes redes, a chamada governanta executiva ou gerente de governança, é um profissional qualificado para gerir grandes equipes operacionais, são responsáveis pela administração e gerenciamento, do maior quadro de funcionários do hotel, pelo treinamento da equipe que lidera, a manutenção de equipamentos, compra e estoque dos enxovais, dos equipamentos de limpeza e manutenção, artigos de decoração, estoque de materiais, dos serviços da lavanderia e da terceirização. Está também sob sua responsabilidade o planejamento, a logística, a organização e a padronização dos diferentes setores que são atendidos pela governança de um hotel.

  A hotelaria tem uma importância enorme na economia, é uma atividade que não polui, quando se trata de produtos intangíveis, tende a crescer cada vez mais, especialmente no Brasil, um país novo em termos de crescimento do turismo.  Muitas atividades de comércio e serviços podem automatizar o atendimento, substituindo pessoas por máquinas, na hotelaria, o grande desafio é otimizar os serviços e reduzir custos aprimorando a eficiência e a qualidade no atendimento, ainda não há como fazer isso sem prescindir do trabalho humano.Embora a história da governança atravessa séculos, com muita prestação de serviços, qualidade e eficiência, porém, a profissionalização só foi reconhecida pela legislação brasileira em 2001.Com o passar dos anos houve mudanças significativas no perfil desse profissional, já que os caminhos da globalização e união de grandes mercados mundiais procuram melhores resultados. Mas, fica a certeza de que, a profissão exige muita dedicação e que não há limites no mercado profissional.

Governance in the hospitality

Governance in the hospitality originated in France in the seventeenth century, was brought the tradition of the great mansions of the noble families, the housekeeper headed all the servants of the house, taking care that nothing lacking in storage, cleaning and administration of the residence, where with much discretion and refinement. Over time this activity was developed and professionalized and today is the housekeeping department of a hotel plays key role for the functioning of the means of accommodation, considering that takes care of the essential service of hospitality. Can exist without a hotel restaurant, convention halls and no events, no pool, sauna and leisure activities, however, if there are rooms for lodging, no longer a hotel.

The importance of services Governance goes beyond simple storage ...

... fourth neat, clean and comfortable cause equal or greater impression than any other services offered by the hotel as it is within the UH (housing unit) that the guest spends most of the time. The laundry is also part of this sector and should be synchronized with the service, to provide the trousseau in adequate quantity and quality. Other controls performed at check-out by staff of governance that can influence the costs of consumption are the controls of the mini bar and verification of objects and trousseau taken or damaged by the guest. Therefore,  he governance contributes to a reduction in operating costs.

Nowadays, the modern housekeeper, acquired managerial status, especially in large networks, the so-called executive housekeeper or manager of governance, is a qualified professional to manage large operations teams are responsible for the administration and management, the largest staff of the hotel , the training of the team leader, equipment maintenance, purchasing and inventory of linens, equipment cleaning and maintenance, furnishings, materials inventory, laundry services and outsourcing. It is also in charge planning, logistics, organization and standardization of the different sectors that are served by the governance of a hotel.

The hotel has an enormous importance in the economy, is an activity that does not pollute when it comes to intangible products, tends to grow steadily, especially in Brazil, a new country in terms of tourism growth.

Many trade activities and services can automate the service, replacing people with machines, hotels, the great challenge is to optimize services and reduce costs improving the efficiency and quality of care, although there is no way to do this without giving up human labor.

Although the history of governance through the centuries, with great service, quality and efficiency, but the professionalism was only recognized by the Brazilian legislation in 2001. Over the years there have been significant changes in the profile of a trader, as the paths of globalization and joining major world markets looking for better results. But is sure that the profession requires dedication and there are no limits on the professional market.

Publicado por Ludmila Izabel